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Menu du Caveau
Bienvenue au cœur de l'authenticité suisse, où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque une tradition. Au Caveau des Vignerons, nous sommes fiers de vous accueillir dans un cadre chaleureux et convivial, où la cuisine traditionnelle suisse prend vie.
Entrées
Potage du jour
chf 9.–Soup of the Day
Salade verte
chf 9.–Green Salad
Salade mêlée
chf 12.–Mixed Salad
Salade de chèvre chaud
chf 16.–/23.–Salad with warm Goat's Cheese
Assiette Vigneronne
chf 18.–/26.–Winegrowers Platter
Assiette Vigneronne
chf 22.–/33.–Winegrowers Platter | Boeuf/Beef
Nos Fondues
Fondue traditionnelle
chf 26.–Cheese Fondue | 200gr
Fondure Tomate
chf 28.–Tomato Fondue | 200gr
Fondue Truffes
chf 33.–Truffle Fondue | 200gr
Fondue de saison
chf 28.–Season fondue
SPECIALITES SUISSES
Raclette du Caveau
chf 34.–Caveau Raclette
Croûte Traditionnelle
chf 21.–Traditional Croûte
Croûte Fermière
chf 22.–Farmer's Croûte
Croûte du Caveau
chf 23.–Caveau Croûte
Croûte aux Champignons & au cognac
chf 25.–Oven-Baked Mushroom Toast perfumed with cognac
RÖSTI
Rösti Traditionnel
chf 23.–Traditional Rösti
Rösti Tomme
chf 25.–Tomme Rosti
Rösti Montagnard
chf 25.–Mountain Rosti
Rösti chèvre chaud
chf 24.–Goat’s Cheese Rösti
Rösti de saison
chf 25.–Season Rösti
DU MAITRE BOUCHER
Entrecôte parisienne
chf 32.–Beef Steak
Médaillon de boeuf
chf 33.–Beef Medallions in a creamy Mushroon sauce | « 160gr »
Tartare de boeuf
chf 38.–Beef Tartar « served with salad, Homemade French Fries and toast »
Filet de Boeuf Suisse sur ardoise
chf 54.–Beef Filet « 250gr »
FONDUE DE VIANDE
Fondue Bacchus
chf 39.–Bacchus Fondue « 200gr »
Fondue Valaisanne au bœuf
chf 42.–Valaisanne Fondue « 200gr »
NOS DESSERTS
Meringues et sa crème de Gruyère
chf 12.–Meringues with double cream from Gruyère
Crème brûlée à l'ancienne
chf 12.–Traditional Crème brûlée
Fondue au chocolat
chf 16.–Chocolate Fondue
Moelleux au chocolat
chf 12.–Chocolat Fudge Cake
Sorbet arrosé
chf 12.–Dessert du jour
chf 8.–Dessert of the Day
