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Le menu

Pour débuter

Grande
Petite
Grande
Petite
Salade verte
/
9.00CHF

Assiette Vigneronne
viande séchée, jambon cru

25.00CHF

17.00CHF

Croûte aux champignons parfumée au cognac

25.00CHF

/

Salade de chèvre chaud

21.00CHF

15.00CHF

Salade mêlée

/

12.00CHF

Potage du jour

/

9.00CHF

Grande
Petite
Salade verte
/
9.00CHF

Assiette Vigneronne
viande séchée, jambon cru

25.00CHF

17.00CHF

Croûte aux champignons parfumée au cognac

25.00CHF

/

Salade de chèvre chaud

21.00CHF

15.00CHF

Salade mêlée

/

12.00CHF

Potage du jour

/

9.00CHF

Délicieux

La cave à fromages

Nos fondues

Notre raclette

Moitié—Moitié
200gr
26.00CHF
Du Caveau
200gr, servie avec pommes de terre, petits oignons, cornichons, tomates et oignons frais
34.00CHF

Tomate
200gr, servie avec des pommes de terre

27.00CHF

Truffes
200gr

33.00CHF

Fondue de saison

27.00CHF

Nos fondues

Moitié—Moitié
200gr
26.00CHF

Tomate
200gr, servie avec des pommes de terre

27.00CHF

Truffes
200gr

33.00CHF

Fondue de saison

27.00CHF

Notre raclette

Du Caveau
200gr, servie avec pommes de terre, petits oignons, cornichons, tomates et oignons frais
34.00CHF

Délicieux

Nos croutes et röstis

Nos croûtes

Nos Röstis

Croûte Traditionnel

19.00CHF

Rösti Montagnard
fromage, jambon cru, tomate et œuf

24.00CHF

Croûte Fermière
œuf

20.00CHF

Rösti Tomme
tomme poêlée

23.00CHF

Croûte du Caveau
jambon cru, tomate et œuf

22.00CHF

Rösti Chèvre

24.00CHF

Rösti de saison

25.00CHF

Nos croûtes

Croûte Traditionnel

19.00CHF

Croûte Fermière
œuf

20.00CHF

Croûte du Caveau
jambon cru, tomate et œuf

22.00CHF

Nos Röstis

Rösti Montagnard
fromage, jambon cru, tomate et œuf

24.00CHF

Rösti Tomme
tomme poêlée

23.00CHF

Rösti Chèvre

24.00CHF

Rösti de saison

25.00CHF

Délicieuses

Nos viandes

Du maître boucher

Nos ardoises

200gr
300gr
Médaillon de boeuf
160gr, Aux délices des sous-bois
32.00CHF
Entrecôte de Cheval
35.00CHF
43.00CHF
Tartare de boeuf
Servi avec sa salade, frites maison et toastes
38.00CHF
Entrecôte de Boeuf
41.00CHF
49.00CHF

Du maître boucher

Médaillon de boeuf
160gr, Aux délices des sous-bois
32.00CHF
Tartare de boeuf
Servi avec sa salade, frites maison et toastes
38.00CHF

Nos ardoises

200gr
300gr
Entrecôte de Cheval
35.00CHF
43.00CHF
Entrecôte de Boeuf
41.00CHF
49.00CHF

Fondue de viande

Fondue Bacchus
200gr, servi avec ses sauces et frites maison

39.00CHF p.p

Fondue Valaisanne 
200gr, sauces et frites maison, salade

42.00CHF p.p.

Fondue Bourguignonne
200gr, sauces et frites maison, salade

42.00CHF p.p.

Supplément viande
100gr

8.00CHF p.p.

Délicieux

Nos desserts

Nos gourmandises

Nos glaces

Meringues et sa crème de Gruyère

12.00CHF

Crèmes glacées : Vanille, Café, Pistache, Chocolat, Fraise
Sorbets : Citron, Abricot, Mangue, Framboise

Crème brûlée à l’ancienne

12.00CHF

1 boule

4.00CHF

Fondue au chocolat

15.00CHF

2 boules

7.00CHF

Moelleux au chocolat

12.00CHF

3 boules

10.00CHF 

Dessert du jour

7.00CHF

Chantilly

+1.00CHF

Salade de fruits frais

8.00CHF

Sorbet arrosé

12.00CHF

Nos gourmandises

Meringues et sa crème de Gruyère

12.00CHF

Crème brûlée à l’ancienne

12.00CHF

Fondue au chocolat

15.00CHF

Moelleux au chocolat

12.00CHF

Dessert du jour

7.00CHF

Salade de fruits frais

8.00CHF

Sorbet arrosé

12.00CHF

Nos glaces

Crèmes glacées : Vanille, Café, Pistache, Chocolat, Fraise
Sorbets : Citron, Abricot, Mangue, Framboise

1 boule

4.00CHF

2 boules

7.00CHF

3 boules

10.00CHF 

Chantilly

+1.00CHF